酒造場新着情報

奈良漬が始まりました。

2018年6月11日 · by ayasugi · inお知らせ

  

綾杉酒造場では奈良漬け作りを始めました。 

 今日は瓜の種をかきだし、塩漬けにする作業です。

 重しを置いて4日間経つと粕を詰める作業に入ります。

 食べごろになるのは7月上旬、天神の「酒のぎゃらりい」と塩原の酒造場で販売します。

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